Programa diseñado para facilitar la gestión en el servicio hotelero. Completo y de fácil manejo a un mismo tiempo que esperemos sea de su agrado.

Vamos a revisar su contenido apartado por apartado. Vamos a empezar...

Al entrar en esta opción veremos la siguiente pantalla:

Tenemos la opción de obtener el historial por pedido, pulsamos nos saldrá lo siguiente:

Introducimos, en este caso a modo de ejemplo, el pedido número dos, pulsamos aceptar. Ya está, aquí lo tenemos:

podemos ver el número de mesa y los datos del pedido.

Por último, como vemos podemos borrar el pedido en cuestión e imprimir el pedido.

Entramos:

1. Si lo que queremos es introducir los datos de un nuevo cliente, sólo tenemos que hacerlo en los espacios a ello destinado y posteriormente pulsar para gravar el nuevo cliente.
2. B) Si queremos buscar un cliente ya existente en nuestra base de datos, vamos a , a continuación vemos la pantalla con la base de datos que hayamos creado:

Podemos ordenar los datos en función del número de teléfono (simplemente seleccionando la opción que vemos en la parte superior derecha) o por orden alfabético (para lo cual no tendrá que estar seleccionada la opción anterior). Tenemos un índice alfabético a la derecha que nos será de mucha utilidad.

Una vez que hayamos seleccionado un cliente con el cursor, pulsamos SELECCIONAR y luego VOLVER. Con lo que ya tenemos en la anterior pantalla los datos completos del cliente que tengamos seleccionado.

Por último, dentro de este apartado de datos del cliente nos queda la posibilidad de borrar los datos .

Con los datos del cliente, como vemos en la mitad inferior de la pantalla, podremos buscar los pedidos por él realizados y durante qué fechas. Ya conocemos las opciones de borrar e imprimir, en este caso referidas a los pedidos.

Pulsamos VOLVER.

Entramos...

A la izquierda tenemos el listado de familias con sus correspondientes códigos.

A) En el caso de querer borrar alguna familia, la seleccionamos con el cursor, a la derecha los espacios correspondientes a CODIGO y FAMILIA vendrán con los referentes a la que hemos seleccionado, si deseamos de hecho borrarla del listado pulsamos BORRAR.

B) Si lo que deseamos es introducir una nueva familia, primero pulsamos NUEVO, los espacios se quedarán en blanco, introducimos un código nuevo (sólo números) y abajo el nombre de la familia. Pulsamos GUARDAR.

Utilidad ésta para la gestión de habitaciones. En la parte superior de la pantalla tenemos botones para seleccionar las diferentes plantas del hotel, en este caso nos hallamos en la primera planta.

La tabla nos muestra en la columna de la izquierda las habitaciones y en la fila superior las fechas correspondientes (como vemos en la parte superior derecha de la pantalla podemos avanzar o retroceder, En el centro de la tabla vemos si una habitación está libre (color verde), ocupada (rojo), reservada (rosa) y según vamos avanzando en el tiempo las fechas pasadas se irán poniendo de color gris, La columna amarilla nos muestra el día en curso

Para hacer una reserva u ocupar una habitación solo tenemos que pulsar sobre la casilla sobre la cual se inicia el periodo de ocupación o reserva..

.

En este caso hemos hecho una reserva por un periodo de tres días de la

Habitación 103, el cuadro de dialogo para introducir reserva u ocupación

Es similar al restaurante.

Ahora vemos una ocupacion tambien por tres dias en color rojo de la habitacion 105, el cuadro de dialogo para introducir reserva u ocupacion

Es similar al restaurante.

Como podeis observar aparecen a la izquierda del panel cuatro botones:

Servicios; modificar, eliminar y facturar.

-Servicios. Se utiliza para añadir los servicios correspondientes a la habitación en ocupada.

En este caso hemos elegido repetir el servicio los días reservados con los cargos de desayuno y habitación. También nos permite borrar algún servicio

Pues cabe la posibilidad que adelante la salida, solo tenemos que marcar el servicio a eliminar y pulsar el botón borrar servicio. Los precios de habitación simple o doble se pueden obtener de una base de tados previa o marcarlos con la botonera.

-Modificar. Nos permite modificar la fecha de salida.

-Borrar. Nos permite borrar una ocupación o reserva.

-Facturar. Nos permite facturar una habitación, por defecto el programa al facturar indica como fecha de salida la fecha en que se factura, en el caso de que queramos facturar antes e indicar en la factura la fecha de salida que consta en la habitación deberemos de marcar con el cuadro cambio de fecha.

Qué tenemos. Una tabla con las diferentes mesas del restaurantes donde podremos ver a primera vista cuáles están libres, cuáles reservadas y cuáles ocupadas:

En este caso, por ejemplo, todas menos la dieciséis están libres.

Veamos diferentes casos:

a) Queremos ocupar una mesa, pulsamos (dos veces) la mesa que queremos ocupar, por ejemplo la número 1, tendremos la siguiente pantalla: como lo que queremos es abrir mesa, lo seleccionamos pulsando APERTURA MESA: Esto será lo que veremos: rellenamos los datos del nuevo cliente en Datos Personales y pulsamos para gravar los datos, en caso de querer buscar un cliente que ya tenemos en nuestra base de datos pulsamos y procedemos como hemos explicado anteriormente (Ver apartado Historial de Clientes). Una vez seleccionado el cliente y de nuevo en la página anterior veremos que sólo se muestra el teléfono del cliente en cuestión, entonces pulsamos para ver el resto de datos.

Pasamos a Datos de la Mesa, seleccionando Cliente Desconocido no tendremos que hacer el proceso descrito antes. Podemos también señalar el empleado que atiende la mesa, el número de comensales en ella y si se trata de un servicio de interior o de terraza por ejemplo.

Nota: Las teclas de las que disponemos a la derecha nos serán de mucha utilidad en el caso de disponer de pantalla táctil.

b) Con una mesa ocupada nos pueden surgir nuevas necesidades, por ejemplo, si pulsamos la mesa 1 que acabamos de rellenar, en el margen derecho saldrá la siguiente pantalla:

Nos centraremos por el momento sólo en las dos primeras opciones. Y en primer lugar en IR A MESA...

Tras el saludo Nos centramos en la pantalla completa:

En la parte central tenemos los códigos de los grupos, que, como vemos se nos solicita en la pantalla superior izquierda, tendremos que apuntar el código del grupo que deseamos anotar dejamos un espacio y anotamos la cantidad. De forma rápida podemos anotar el código con un doble click sobre la pantalla central. Los botones nos serán de utilidad en monitores de pantalla táctil. Sigamos, podemos necesitar además de un código un subcódigo, por ejemplo, pulsamos sandwiches...

En primer lugar tendremos 10, el código de sandwiches, pero en la pantalla de la izquierda vemos además que pueden ser de pollo o de jamón, señalamos el deseado, por ejemplo, de jamón: inmediatamente se añadirá al 10 de sandwiches el subcódigo 01 de jamón, quedando, como vemos, el código 1001 (por supuesto también podemos escribirlo vía teclado).

Para que anotar ahora los sandwiches de jamón en la hoja de pedido que hay a la derecha pulsamos dos veces:

Repetiremos el proceso para introducir cuantos artículos queramos incluir en el pedido.

Cuando hayamos terminado pulsamos VALIDAR Y SALIR.

En el caso de que se dé el caso de necesitar borrar alguno de los artículos introducidos en el pedido los señalamos con el cursor:

Y pulsamos BORRAR.

c) Seguimos con la mesa ocupada, ahora vamos a proceder a cobrar, pulsamos la mesa deseada en el gráfico del restaurante y (como vimos a principio del anterior apartado b) pulsamos la segunda opción COBRAR MESA...

Aquí tenemos el pedido...

Podemos IMPRIMIR el tícket para cobrarlo directamente. O podemos CARGAR EN CUENTA la factura. Pulsamos la opción deseada. En el caso de ser la segunda tenemos como vemos a continuación que señalar la habitación a la que se desea cargar la cuenta...

Anotaremos el número de habitación con las teclas de la izquierda. Aceptamos (ACEPTAR) o cancelamos si procede (CANCELAR).

d)

 Tanto con una mesa ocupada como libre tenemos la posibilidad de reservar mesa.

Rellenamos los datos personales como hicimos en ABRIR MESA y a continuación los datos de la reserva. Para finalizar pulsamos ACEPTAR. O, si queremos anular CANCELAR.

e) Estos casos anteriores se referían a clientes en mesas, pero no siempre es así, los clientes de barra los cobraremos de la siguiente forma:

A la derecha del gráfico de mesas del restaurante tenemos la opción

Es como vemos a continuación:

La pantalla es similar a la que hemos estudiado en el apartado b) a la hora de ABRIR MESA, con sólo unos pequeños cambios. Procederemos de igual forma, recordemos, anotamos código del producto (+ subcódigo, si procede), espacio, y cantidad, y los vamos pasando al pedido de la derecha.

En la esquina inferior izquierda tenemos varios iconos, vamos a ver...

 Para validar sin imprimir

 Finalizar e imprimir

 Cargar a la habitación

 Borrar elemento

 Salir

Y por último, en la esquina inferior derecha anotamos el empleado que atiende.

Desde este apartado podemos hacer dos cosas:

a)

Seleccionar la/s impresora/s, el número de impresiones que deseamos y el tipo y tamaño de letra.

b)

Y por otro lado la cabecera y pie del tícket.

Como aquí vemos podemos seleccionar un año de las bases de datos almacenadas (remarcándola con el cursor y pulsando POR DEFECTO) o un NUEVO AÑO.

A continuación podemos introducir nuevos grupos (sólo se permiten 20)

Para el mantenimiento de camareros tenemos el siguiente apartado.

Aquí tenemos las correspondientes fichas de camareros.

Con la barra inferior podemos ir viendo todas las fichas con los datos de los diferentes camareros.

En la parte inferior tenemos la opción INFORME PERSONAL que se desplegará a continuación como sigue...

Vayamos al principio, si deseamos introducir los datos de un nuevo camarero pulsamos NUEVO CAMARERO e introducimos los datos. Para grabarlos pulsamos GUARDAR CAMARERO. En caso de querer borrar el camarero pulsamos BORRAR CAMARERO.

Seleccionamos el artículo, si queremos una gráfica temporal o global y el tipo de gráfico que queremos.

Veamos...

Indicamos en el espacio en blanco situado en la parte inferior la fecha de la que necesitamos el diario y pulsamos VALIDAR , tendremos entonces el diario de las diferentes estancias (barra, mesas...).

Por otro lado, también podemos tenerlo detallado por familias. Pulsamos DETALLADO POR FAMILIA, veremos lo siguiente:

Podemos seleccionar por tipo de producto e indicamos de qué fecha a qué fecha deseamos el detalle, pulsamos entonces VALIDAR . Pongamos un ejemplo: Deseamos el detalle de los sandwiches servidos del 10 al 20 de octubre, lo indicamos y pulsamos validar...

Tenemos varios informes, veamos las diferentes posibilidades una a una:

Finalizamos así nuestra sesión.